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【休憩処】新メニュー「牛ミスジステーキ御膳」はじめました!

[ 2018年5月30日 ]

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休憩処にて、「牛ミスジステーキ御膳」のご提供をはじめました!

1頭の牛からほんの少ししかとれない希少部位・ミスジ。

このミスジ肉をステーキにしました。

柔らかくコクのある一品を、温泉とご一緒にぜひお楽しみくださいませ!

《ミスジとは?》
肩肉の一部で、牛一頭から約3~5kg程度しかとれない大変貴重な部位です。
赤身のお肉でありながら、美しく細かなサシが入っており、カルビとロースのいいところ取りをしたような、コクと柔らかさを兼ね備えた肉質でステーキに最適です。

皆様のご来館、心よりお待ちしております。